2010-2015年魚油制品行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：0366701 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2010-2015年魚油制品行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告
編　號(hào)：0366701　
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2010-2015年魚油制品行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告

字體：大中小報(bào)告內(nèi)容：

　　魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產(chǎn)品，是魚及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質(zhì)降解物等。海洋魚類的魚體中均未測(cè)出汞、砷、鉛有毒物質(zhì)，而鉀、銅、鋁、鎘等均低于衛(wèi)生允許值，農(nóng)藥殘留量也幾乎等于零，因而用魚及其廢棄物加工所得魚油用作油脂的質(zhì)量是可靠的。魚是高熱能物質(zhì)之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，動(dòng)物對(duì)其消化率很高。實(shí)踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達(dá)90%以上。動(dòng)物吸收后，主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動(dòng)消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的目的。魚油所含的磷脂是動(dòng)物腦、神經(jīng)組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時(shí)有助于脂的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。魚油除了提供動(dòng)物必需的n-3長(zhǎng)鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進(jìn)維生素以脂溶性的物質(zhì)吸收利用，動(dòng)物缺乏必需脂肪酸將引起生長(zhǎng)停滯、繁殖機(jī)能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產(chǎn)生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達(dá)到防病治病的作用。

　　保健品中的魚油產(chǎn)品已經(jīng)越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，然而，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)在魚油保健品的研發(fā)方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展迅猛魚油的適用范圍較為廣泛，如保健、醫(yī)藥、食品、飼料工業(yè)等。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，魚油作為一種食品添加劑，廣泛使用在面包、冰淇淋、牛奶、嬰兒奶粉、酸奶等食品中。目前，世界魚油產(chǎn)量基本保持在115萬(wàn)噸左右，人類食用約占25％。日本以及歐美發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)魚油保健品的開發(fā)研究代表了當(dāng)今世界的最高水平，這些國(guó)家已形成較完善的魚油深加工產(chǎn)業(yè)，魚油保健產(chǎn)品消費(fèi)水平也較高。資料顯示，全球二十碳五烯酸（簡(jiǎn)稱EPA）、二十二碳六烯酸（簡(jiǎn)稱DHA，俗稱腦黃金）等魚油提取物的市場(chǎng)銷售額已從1999年的4100萬(wàn)美元猛增至2004年的1.5億美元，2006年達(dá)到3.2億美元，2008年在10億美元以上，增長(zhǎng)速度驚人。EPA、DHA是魚油中對(duì)人體有保健作用的主要成分，世界各國(guó)對(duì)富含EPA、DHA的食品開發(fā)都很重視。日本已把富含DHA的魚油確定為21世紀(jì)的智能食品并加以開發(fā)應(yīng)用，他們利用先進(jìn)技術(shù)從海洋水產(chǎn)加工廢棄物如金槍魚魚頭和鰹魚魚頭等大型海魚魚頭中提取出DHA含量極高的魚油，將其脫臭處理后直接作為保健食品原料。在美國(guó)，魚油并不劃歸膳食補(bǔ)充劑（中國(guó)稱之為保健品）范疇而屬于營(yíng)養(yǎng)食品類產(chǎn)品，魚油的保健功能已深入美國(guó)民心，因此在美國(guó)消費(fèi)魚油深加工產(chǎn)品已十分普遍。其中DHA類保健產(chǎn)品已成為美國(guó)保健食品市場(chǎng)發(fā)展最快的新產(chǎn)品，DHA腦保健類食品和眼保健食品分別占據(jù)美國(guó)保健食品市場(chǎng)份額的20%和45%。

　　我國(guó)的魚油保健品研究始于上世紀(jì)70年代末。1979年，上海魚品廠投產(chǎn)了魚脂酸丸，它含EPA9%、DHA13%，由馬面魚和鰩魚肝中提取。接著，上海東海水產(chǎn)研究所投產(chǎn)了魚油降脂丸（魚油烯康丸），它為天然魚油型，規(guī)格為每丸0.25g。后來，天津、大連、無(wú)錫、廈門、浙江新昌等相關(guān)制藥、保健品生產(chǎn)企業(yè)推出了魚油產(chǎn)品。我國(guó)總體上魚油生產(chǎn)還相當(dāng)落后，國(guó)內(nèi)魚油的產(chǎn)量比較少，近幾年產(chǎn)量3萬(wàn)噸左右，除大量用于化工業(yè)和飼養(yǎng)業(yè)外，目前魚油保健品業(yè)所利用的原料魚油不到5％，且大部分魚油質(zhì)量不高。由于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的魚油質(zhì)量不能滿足保健品原料的需求，以及國(guó)內(nèi)生產(chǎn)魚油的主要原料鯤魚資源大量衰減，近幾年魚油的進(jìn)口量明顯上升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，時(shí)下我國(guó)市場(chǎng)上打著從歐美進(jìn)口旗號(hào)的魚油制品有50多種。目前，日本生產(chǎn)魚油丸的EPA/DHA乙酯物含量可高達(dá)96%以上。我國(guó)同類產(chǎn)品的EPA/DHA含量的標(biāo)準(zhǔn)雖然由55%大幅提高到84%以上，但是含量能夠達(dá)84%的魚油膠囊的廠家為數(shù)極少。因此，國(guó)內(nèi)魚油保健品市場(chǎng)占有率較低，市場(chǎng)由國(guó)外品牌主控。目前國(guó)外魚油保健品在我國(guó)銷售額約30億元，占據(jù)國(guó)內(nèi)總銷售額的81%以上。只要瀏覽一下保健品市場(chǎng)，就能看到魚油產(chǎn)品基本上被國(guó)外的深海魚油產(chǎn)品所壟斷。也就是在這樣的市場(chǎng)背景下，魚龍混雜的現(xiàn)象出現(xiàn)了，水貨產(chǎn)品頻頻沖擊市場(chǎng)，產(chǎn)品真?zhèn)坞y以區(qū)分，山寨產(chǎn)品稱雄市場(chǎng)，甚至在地?cái)偵弦渤霈F(xiàn)了所謂的廉價(jià)進(jìn)口深海魚油產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)產(chǎn)品難以在市場(chǎng)上有所作為，這就給了山寨進(jìn)口產(chǎn)品可趁之機(jī)。

　　盡管魚油產(chǎn)品近年來發(fā)展迅猛，但是其市場(chǎng)發(fā)展空間仍然非常廣闊。其原因有兩個(gè)方面：一是產(chǎn)品開發(fā)還處于粗放型階段，有很大潛力可挖。在國(guó)際粗魚油總產(chǎn)量中僅有10%被用于生產(chǎn)各種保健食品，飼料生產(chǎn)依然是世界魚油消費(fèi)的主體。很顯然，魚油保健品的市場(chǎng)潛力不小。二是人們需求日益加大，拉動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。我國(guó)作為世界上人口最多的國(guó)家，是一個(gè)巨大的魚油保健品消費(fèi)潛在市場(chǎng)。在我國(guó)，一方面，嬰幼兒及兒童市場(chǎng)雖然人數(shù)減少，但購(gòu)買力逐漸增大；另一方面，隨著我國(guó)人口結(jié)構(gòu)趨向老齡化，“銀發(fā)市場(chǎng)”潛力巨大，對(duì)具有降血脂功能的魚油保健品需求尤為旺盛。針對(duì)目前魚油市場(chǎng)“中不敵洋”的狀況，國(guó)內(nèi)企業(yè)必須迎頭趕上。我國(guó)魚油保健品存在結(jié)構(gòu)雷同、品牌單一的問題，產(chǎn)品的包裝形式也比較單一，基本上是軟膠囊這一種形式，微膠囊和制劑的產(chǎn)品國(guó)內(nèi)幾乎沒有生產(chǎn)。因此，必須加快新品研發(fā)步伐，提高產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，還應(yīng)在銷售方面做文章。目前的魚油保健品消費(fèi)主要集中在東部沿海及內(nèi)陸一些發(fā)達(dá)城市，西部地區(qū)及廣大的農(nóng)村市場(chǎng)有待于進(jìn)一步開發(fā)，如果產(chǎn)品的質(zhì)量得到提高，質(zhì)量有保證，再加上產(chǎn)地、價(jià)格等方面的優(yōu)勢(shì)，完全可以取代國(guó)外產(chǎn)品。

　　本研究咨詢報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、中國(guó)保健協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)藥商業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及魚油制品研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合公司對(duì)魚油制品相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對(duì)我國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了魚油制品行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告揭示了魚油制品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

第一部分發(fā)展現(xiàn)狀與前景預(yù)測(cè)

第一章全球魚油制品行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 國(guó)際魚油制品行業(yè)發(fā)展軌跡綜述

　　　　一、國(guó)際魚油制品行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、國(guó)際魚油制品行業(yè)發(fā)展面臨的問題

　　　　三、國(guó)際魚油制品行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

　　第二節(jié) 世界魚油制品行業(yè)市場(chǎng)情況

　　　　一、2009年世界魚油制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　二、2009年國(guó)際魚油制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

　　　　三、2009年國(guó)際魚油制品行業(yè)研發(fā)動(dòng)態(tài)

　　　　四、2009年全球魚油制品行業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)

　　第三節(jié) 部分國(guó)家地區(qū)魚油制品行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2009年美國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展分析

　　　　二、2009年歐洲魚油制品行業(yè)發(fā)展分析

　　　　三、2009年日本魚油制品行業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、2009年韓國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展分析

第二章我國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　第一節(jié) 中國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展概述

　　　　一、中國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、中國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展面臨問題

　　　　三、中國(guó)魚油制品行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

　　第二節(jié) 我國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2009年中國(guó)魚油制品行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　二、2009年魚油制品行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　三、2009年我國(guó)魚油制品市場(chǎng)特點(diǎn)分析

　　　　四、2009年我國(guó)魚油制品市場(chǎng)發(fā)展分析

　　第三節(jié) 中國(guó)魚油制品行業(yè)供需分析

　　　　一、2009年中國(guó)魚油制品市場(chǎng)供給總量分析

　　　　二、2009年中國(guó)魚油制品市場(chǎng)供給結(jié)構(gòu)分析

　　　　三、2009年中國(guó)魚油制品市場(chǎng)需求總量分析

　　　　四、2009年中國(guó)魚油制品市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)分析

　　　　五、2009年中國(guó)魚油制品市場(chǎng)供需平衡分析

第三章中國(guó)魚油制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析

　　第一節(jié) 2009年魚油制品行業(yè)運(yùn)行情況分析

　　　　一、2009年魚油制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、2009年魚油制品行業(yè)收入前十家企業(yè)

　　第二節(jié) 2009年魚油制品行業(yè)產(chǎn)量分析

　　　　一、2009年我國(guó)魚油制品產(chǎn)量分析

　　　　二、2010年我國(guó)魚油制品產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析

　　第三節(jié) 2009年魚油制品行業(yè)進(jìn)出口分析

　　　　一、2009年魚油制品行業(yè)進(jìn)口總量及價(jià)格

　　　　二、2009年魚油制品行業(yè)出口總量及價(jià)格

轉(zhuǎn)-載-自：http://m.seedlingcenter.com.cn/R_2010-01/2010_2015nianyuyouzhipinxingyefazhan.html

　　　　三、2009年魚油制品行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　　　四、2010-2015年魚油制品進(jìn)出口態(tài)勢(shì)展望

第四章中國(guó)魚油制品行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析

　　第一節(jié) 中國(guó)魚油制品消費(fèi)者收入分析

　　　　一、中國(guó)人口、人民生活分析

　　　　二、2009-2010年消費(fèi)者收入水平

　　　　三、2009-2010年消費(fèi)者信心指數(shù)分析

　　第二節(jié) 魚油制品行業(yè)目標(biāo)客戶群體調(diào)查

　　　　一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　　　二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　　　三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　第三節(jié) 魚油制品市場(chǎng)消費(fèi)需求分析

　　　　一、魚油制品市場(chǎng)的消費(fèi)需求變化

　　　　二、魚油制品行業(yè)的需求情況分析

　　　　三、2009年魚油制品品牌市場(chǎng)消費(fèi)需求分析

　　第四節(jié) 魚油制品消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析

　　　　一、魚油制品行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)

　　　　二、魚油制品消費(fèi)者分析

　　　　三、魚油制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

　　　　四、魚油制品消費(fèi)的市場(chǎng)變化

　　　　五、魚油制品市場(chǎng)的消費(fèi)方向