| 2011年上半年，中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入總額9579.3億元，同比增長(zhǎng)16.2%。2011年上半年中國(guó)餐飲業(yè)累計(jì)投資額1642.73億元，同比增長(zhǎng)34.8%，增速同比上升12.1個(gè)百分點(diǎn)。 | |
| 在2009-2010年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，僅約有10%的企業(yè)沒(méi)有進(jìn)行連鎖化經(jīng)營(yíng)，在約90%的進(jìn)行連鎖的企業(yè)中，平均每個(gè)連鎖企業(yè)覆蓋城市已近40個(gè)，百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)的連鎖店總數(shù)（直營(yíng)店+加盟店）接近22000個(gè)。 | |
| 表：2007-2011年中國(guó)部分餐飲企業(yè)融資情況 | |
| 餐飲企業(yè)IPO融資排名 | |
| 序號(hào) | |
| 企業(yè)名稱 | |
| 上市時(shí)間 | |
| 上市地點(diǎn) | |
| 籌資凈額 | |
| RMB百萬(wàn)元 | |
| 味千拉面（中國(guó)）控股有限公司 | |
| 中國(guó)香港 | |
| 15億港元 | |
| 約 | |
| 北京湘鄂情股份有限公司 | |
| 深圳 | |
9.5 億元 |
|
| 約 | |
| 鄉(xiāng)村基 | |
| 紐約 | |
| 8250萬(wàn)美元 | |
| 約 | |
| 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 | |
| 中國(guó)香港 | |
4.62 億港元 |
|
| 約 | |
| 中國(guó)全聚德股份有限公司 | |
| 深圳 | |
3.88 億元 |
|
| 約 | |
| 餐飲企業(yè)VC/PE融資排名（已披露金額的項(xiàng)目） | |
| 序號(hào) | |
| 企業(yè)名稱 | |
| 融資時(shí)間 | |
| 投資機(jī)構(gòu) | |
| 全.文：http://m.seedlingcenter.com.cn/R_2011-09/2010_2011liansuocanyinxingyediaoyanf.html | |
| 投資金額 | |
| RMB百萬(wàn)元 | |
| 金錢豹 | |
| 安佰深 | |
2.5 億美元 |
|
| 約 | |
| 百福餐飲 | |
| 深創(chuàng)投 | |
| 1000百萬(wàn)RMB | |
| 約 | |
| 東方菜根香 | |
| 中美橋梁資本 | |
| 5632萬(wàn)美元 | |
| 約 | |
| 呷哺呷哺 | |
| 英聯(lián)私募 | |
| 5000萬(wàn)美元 | |
| 約 | |
| 唇齒香濃 | |
| 未知 | |
43.92 百萬(wàn)美元 |
|
| 約 | |
| 俏江南 | |
| 鼎暉/中金投資 | |
43.85 百萬(wàn)美元 |
|
| 約 | |
| 真功夫 | |
| 今日資本/聯(lián)動(dòng) | |
| 40百萬(wàn)美元 | |
| 約 | |
| 兩岸咖啡 | |
| 高盛/華生資本 | |
| 30百萬(wàn)美元 | |
| 約 | |
| 85度C | |
| 匯豐直投/潘慰 | |
| 9億新臺(tái)幣 | |
| 約 | |
| 重慶小天鵝 | |
| 紅衫/海納亞洲 | |
| 2000-2500萬(wàn)美元 | |
| 約 | |
| 2008年至今，共有20余家餐飲連鎖企業(yè)獲得VC/PE注資，其中百富餐飲、嘉和一品、望湘園、金谷園等8家為人民幣基金投資。2011年7月，安伯深（Apax Partners）以約2.5億美元收購(gòu)自助餐連鎖店金錢豹，成為目前該行業(yè)最大規(guī)模的單筆投資。 | |
| 《2010-2011年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)調(diào)研分析報(bào)告》主要是對(duì)中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展環(huán)境及相關(guān)政策、投融資狀況、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況以及各連鎖餐飲細(xì)分行業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致地分析，旨在挖掘中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)的市場(chǎng)潛力，把握中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)。 | |
| 《2010-2011年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)調(diào)研分析報(bào)告》共研究了中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)的23家代表性企業(yè)，其中包括7家中餐連鎖、6家火鍋連鎖、10家西餐連鎖企業(yè)。 | |
| 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司：2011年上半年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到8.03億元人民幣；2010年新開4家直營(yíng)店，使得公司擁有全聚德品牌直營(yíng)店22家；公司計(jì)劃2011年新開1或2家直營(yíng)企業(yè)和3家三合一模式的連鎖企業(yè)，計(jì)劃新開4家特許企業(yè)，2013年開店達(dá)到100家。 | |
| 北京湘鄂情股份有限公司：2010年公司餐飲業(yè)務(wù)收入占比98.84%；2010年，公司改擴(kuò)建西單店、西南四環(huán)店、北四環(huán)店、志新橋店、武漢店、大成路店等酒店，收購(gòu)和新開了上海店、拉薩店和西安菁英匯店、呼市店、南京店、廣渠門店、海運(yùn)倉(cāng)店等店，這些在2011年成為利潤(rùn)增長(zhǎng)支撐點(diǎn)。 | |
| 西安飲食股份有限公司：2011上半年公司營(yíng)業(yè)收入3.08億元；未來(lái)，公司計(jì)劃在西安地區(qū)餐飲業(yè)所占市場(chǎng)份額由現(xiàn)在的10%左右擴(kuò)大到20%左右，每年開設(shè)2000-8000平方米大中型直營(yíng)店3家以上。 | |
第一章 中國(guó)餐飲行業(yè)概述 |
產(chǎn) |
1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)的定義及分類 |
業(yè) |
1.2 中國(guó)餐飲行業(yè)的特征分析 |
調(diào) |
1.3 中國(guó)餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式分析 |
研 |
1.4 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境 |
網(wǎng) |
| 1.4.1 中國(guó)有關(guān)餐飲業(yè)發(fā)展的政策解禁 | ｗ |
| 1.4.2 允許外資登陸中國(guó)國(guó)內(nèi) | ｗ |
| 1.4.3 2010年以來(lái)中國(guó)相繼出臺(tái)行業(yè)扶持政策 | ｗ |
| 1.4.4 現(xiàn)行的餐飲行業(yè)相關(guān)政策和法規(guī) | ． |
第二章 中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
Ｃ |
2.1 中國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析 |
ｉ |
| 2.1.2 2011年餐飲業(yè)運(yùn)行情況 | ｒ |
| 2.1.2 2011年上半年餐飲業(yè)運(yùn)行情況 | ． |
2.2 中國(guó)餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)分析 |
ｃ |
| 2.2.1 餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額增速 | ｎ |
| 2.2.2 餐飲百?gòu)?qiáng)入圍門檻 | 中 |
| 2.2.3 餐飲百?gòu)?qiáng)占全社會(huì)餐飲收入的比重 | 智 |
| 2.2.4 企業(yè)規(guī)模 | 林 |
| 2.2.5 百?gòu)?qiáng)企業(yè)業(yè)態(tài)分布 | ４ |
| 2.2.6 百?gòu)?qiáng)企業(yè)區(qū)域分布 | ０ |
| 2010-2011 Chinese chain restaurant industry analysis report | |
2.3 中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)分析 |
０ |
| 2.3.1 百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)總體盈利能力 | ６ |
| 2.3.2 百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)資金運(yùn)營(yíng)使用效率 | １ |
| 2.3.3 百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 | ２ |
| 2.3.4 百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)人員效率 | ８ |
2.4 中國(guó)餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)分業(yè)態(tài)分析 |
６ |
| 2.4.1 盈利及資金運(yùn)營(yíng)能力 | ６ |
| 2.4.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力 | ８ |
| 2.4.3 管理運(yùn)營(yíng)能力 | 產(chǎn) |
2.5 中國(guó)餐飲業(yè)消費(fèi)者滿意度調(diào)查分析 |
業(yè) |
| 2.5.1 消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻率 | 調(diào) |
| 2.5.2 消費(fèi)者餐廳選擇的關(guān)注因素 | 研 |
| 2.5.3 食品安全情況分析 | 網(wǎng) |
| 2.5.4 餐飲消費(fèi)滿意度指標(biāo)的評(píng)價(jià)對(duì)比 | ｗ |
| 2.5.5 消費(fèi)者餐飲消費(fèi)過(guò)程中的投訴與維權(quán) | ｗ |
第三章 中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)投融資現(xiàn)狀 |
ｗ |
3.1 餐飲行業(yè)上市融資現(xiàn)狀分析 |
． |
3.2 餐飲行業(yè)VC/PE現(xiàn)狀分析 |
Ｃ |
3.3 外資企業(yè)在中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展 |
ｉ |
| 3.3.1 肯德基開啟海外餐飲進(jìn)軍中國(guó)之路 | ｒ |
| 3.3.2 海外餐飲企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)加速布局 | ． |
| 3.3.3 海外資本并購(gòu)意愿急迫 | ｃ |
第四章 中餐連鎖行業(yè)現(xiàn)狀分析 |
ｎ |
4.1 發(fā)展現(xiàn)狀 |
中 |
4.2 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 |
智 |
| 4.2.1 公司簡(jiǎn)介 | 林 |
| 4.2.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ４ |
| 4.2.3 發(fā)展規(guī)劃 | ０ |
4.3 北京湘鄂情股份有限公司 |
０ |
| 4.3.1 公司簡(jiǎn)介 | ６ |
| 4.3.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | １ |
4.4 西安飲食股份有限公司 |
２ |
| 4.4.1 公司簡(jiǎn)介 | ８ |
| 4.4.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ６ |
| 4.4.3 公司餐飲主業(yè)發(fā)展規(guī)劃 | ６ |
4.5 味千（中國(guó)）控股有限公司 |
８ |
| 4.5.1 公司簡(jiǎn)介 | 產(chǎn) |
| 4.5.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | 業(yè) |
4.6 永和食品（中國(guó)）有限公司 |
調(diào) |
| 4.6.1 公司簡(jiǎn)介 | 研 |
| 4.6.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | 網(wǎng) |
| 4.6.3 發(fā)展規(guī)劃 | ｗ |
4.7 上海世好餐飲管理有限公司 |
ｗ |
| 4.7.1 公司簡(jiǎn)介 | ｗ |
| 4.7.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ． |
| 4.7.3 公司加盟預(yù)算及網(wǎng)點(diǎn)分布情況 | Ｃ |
4.8 真功夫 |
ｉ |
| 4.8.1 公司簡(jiǎn)介 | ｒ |
| 4.8.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ． |
| 4.8.3 發(fā)展規(guī)劃 | ｃ |
第五章 火鍋連鎖行業(yè)現(xiàn)狀分析 |
ｎ |
5.1 發(fā)展現(xiàn)狀 |
中 |
5.2 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 |
智 |
| 5.2.1 公司簡(jiǎn)介 | 林 |
| 5.2.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ４ |
5.3 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 |
０ |
| 5.3.1 公司簡(jiǎn)介 | ０ |
| 5.3.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ６ |
| 5.3.3 發(fā)展規(guī)劃 | １ |
5.4 重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司 |
２ |
| 5.4.1 公司簡(jiǎn)介 | ８ |
| 5.4.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ６ |
| 5.4.3 公司加盟預(yù)算及網(wǎng)點(diǎn)分布情況 | ６ |
5.5 北京東來(lái)順集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
８ |
| 5.5.1 公司簡(jiǎn)介 | 產(chǎn) |
| 5.5.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | 業(yè) |
| 5.5.3 公司加盟預(yù)算及網(wǎng)點(diǎn)分布情況 | 調(diào) |
5.6 重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司 |
研 |
| 5.6.1 公司簡(jiǎn)介 | 網(wǎng) |
| 2010-2011年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)調(diào)研分析報(bào)告 | |
| 5.6.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ｗ |
5.7 重慶秦媽餐飲管理有限公司 |
ｗ |
| 5.7.1 公司簡(jiǎn)介 | ｗ |
| 5.7.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ． |
| 5.7.3 公司加盟預(yù)算情況 | Ｃ |
第六章 (中智?林)西餐連鎖行業(yè)現(xiàn)狀分析 |
ｉ |
6.1 發(fā)展現(xiàn)狀 |
ｒ |
6.2 肯德基 |
． |
| 6.2.1 公司簡(jiǎn)介 | ｃ |
| 6.2.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ｎ |
| 6.2.3 肯德基在中國(guó)的發(fā)展 | 中 |
6.3 麥當(dāng)勞 |
智 |
| 6.3.1 公司簡(jiǎn)介 | 林 |
| 6.3.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ４ |
| 6.3.3 麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展 | ０ |
6.4 棒約翰 |
０ |
| 6.4.1 公司簡(jiǎn)介 | ６ |
| 6.4.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | １ |
6.5 星巴克 |
２ |
| 6.5.1 公司簡(jiǎn)介 | ８ |
| 6.5.2 在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)情況分析 | ６ |
6.6 德克士 |
６ |
| 6.6.1 公司簡(jiǎn)介 | ８ |
| 6.6.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | 產(chǎn) |
| 6.6.3 公司渠道與供應(yīng)鏈 | 業(yè) |
| 6.6.4 公司加盟預(yù)算情況 | 調(diào) |
| 6.6.5 公司特色及發(fā)展目標(biāo) | 研 |
6.7 上海上島咖啡食品有限公司 |
網(wǎng) |
| 6.7.1 公司簡(jiǎn)介 | ｗ |
| 6.7.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ｗ |
6.8 迪歐餐飲管理有限公司 |
ｗ |
| 6.8.1 公司簡(jiǎn)介 | ． |
| 6.8.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | Ｃ |
| 6.8.3 公司加盟預(yù)算情況 | ｉ |
6.9 上海仙蹤林餐飲有限公司 |
ｒ |
| 6.9.1 公司簡(jiǎn)介 | ． |
| 6.9.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ｃ |
6.10 廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司 |
ｎ |
| 6.10.1 公司簡(jiǎn)介 | 中 |
| 6.10.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | 智 |
| 6.10.3 公司加盟預(yù)算及網(wǎng)點(diǎn)分布情況 | 林 |
6.11 北京好倫哥餐飲有限公司 |
４ |
| 6.11.1 公司簡(jiǎn)介 | ０ |
| 6.11.2 經(jīng)營(yíng)情況分析 | ０ |
| 6.11.3 公司加盟預(yù)算情況 | ６ |
| 圖：中國(guó)餐飲行業(yè)分類圖 | １ |
| 表：中國(guó)餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式分析 | ２ |
| 表：餐飲行業(yè)相關(guān)政策和法規(guī) | ８ |
| 表：2006-2011年中國(guó)住宿餐飲業(yè)發(fā)展情況分析 | ６ |
| 圖：2010.1-2011.6中國(guó)餐飲業(yè)收入總額及增速 | ６ |
| 圖：2011.2-2011.6中國(guó)餐飲業(yè)累計(jì)固定資產(chǎn)投資額及增速 | ８ |
| 圖：2006-2011年度餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額情況 | 產(chǎn) |
| 圖：2006-2011年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)入圍門檻比較 | 業(yè) |
| 圖：2004-2011年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)占全社會(huì)住宿餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額的比重 | 調(diào) |
| 表：2011年百?gòu)?qiáng)企業(yè)數(shù)量按營(yíng)業(yè)額劃分 | 研 |
| 表： 2011年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)基本情況表 | 網(wǎng) |
| 圖：2011年百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)直營(yíng)占比 | ｗ |
| 表：2011年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)按區(qū)域劃分 | ｗ |
| 圖：2011年餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)能力比較（分業(yè)態(tài)） | ｗ |
| 表：2011年百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)的業(yè)績(jī)指標(biāo) | ． |
| 圖：2011年消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻率 | Ｃ |
| 圖：2011年消費(fèi)者餐廳選擇關(guān)注度 | ｉ |
| 圖：2 010年餐飲消費(fèi)食品安全評(píng)價(jià) | ｒ |
| 圖：2011年消費(fèi)者餐飲消費(fèi)滿意與不滿意情況對(duì)比 | ． |
| 圖：2011年消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)維權(quán)情況 | ｃ |
| 表：1993-2011年中國(guó)部分餐飲企業(yè)上市融資情況 | ｎ |
| 表：2007-2011年中國(guó)部分餐飲連鎖企業(yè)融資情況 | 中 |
| 表：2005-2012年中國(guó)國(guó)內(nèi)部分?jǐn)M上市餐飲連鎖企業(yè) | 智 |
| 表：2001年以來(lái)外資收購(gòu)中國(guó)知名餐飲及食品飲料品牌一覽 | 林 |
| 2010-2011 nián zhōngguó liánsuǒ cānyǐn hángyè diàoyán fēnxī bàogào | |
| 圖：2008-2011年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)中中餐連鎖企業(yè)銷售收入及門店數(shù) | ４ |
| 圖：2008-2011年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)中中餐連鎖企業(yè)各指標(biāo)占比 | ０ |
| 圖：2008-2011年中餐連鎖企業(yè)（特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)）占餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)比例 | ０ |
| 圖：2006-2011H1全聚德公司營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn) | ６ |
| 表：2007-2013年全聚德公司店面數(shù)量及預(yù)測(cè)（分品牌） | １ |
| 表：2010-2011年全聚德公司營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)（分業(yè)態(tài)） | ２ |
| 表：2011年全聚德公司營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)（分地區(qū)） | ８ |
| 表：2011年全聚德公司主要供應(yīng)商 | ６ |
| 表：2011年全聚德公司主要客戶 | ６ |
| 表：2010-2011年全聚德公司主要子公司凈利潤(rùn) | ８ |
| 表：全聚德的房地產(chǎn)持有情況以及2011年市價(jià) | 產(chǎn) |
| 圖：世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的全聚德歷年品牌價(jià)值（十億元） | 業(yè) |
| 圖：2006-2011Q1湘鄂情公司營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn) | 調(diào) |
| 表：2011年湘鄂情公司營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)（分行業(yè)） | 研 |
| 圖：2011年湘鄂情公司分地區(qū)營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | 網(wǎng) |
| 表：2010-2011年湘鄂情公司餐飲業(yè)務(wù)成本及毛利率 | ｗ |
| 表：2010-2011年湘鄂情公司旗下主要門店盈利情況 | ｗ |
| 圖：2006-2011H1西安餐飲公司營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn) | ｗ |
| 表：2011H1西安餐飲公司營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)（分產(chǎn)品） | ． |
| 表：2006-2011年西安餐飲公司旗下主要門店盈利情況 | Ｃ |
| 圖：2011年西安餐飲公司主要門店?duì)I業(yè)收入占住宿餐飲收入的比例 | ｉ |
| 圖： 2011年西安餐飲公司四家主要餐飲門店的收入同比增速 | ｒ |
| 圖： 2006-2010年西安餐飲公司與西安市住宿餐飲收入同比增速 | ． |
| 圖：2005-2011年味千（中國(guó)）控股公司營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn) | ｃ |
| 表：2010-2011年味千（中國(guó)）控股公司營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)（分業(yè)態(tài) | ｎ |
| 圖：2010-2011年味千（中國(guó)）控股公司營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)（分地區(qū)） | 中 |
| 表：2010-2011年味千（中國(guó)）控股公司旗下門店數(shù)量（分類型） | 智 |
| 表：2010-2011年味千（中國(guó)）控股公司旗下門店數(shù)量（分省份） | 林 |
| 表：2010-2011年味千（中國(guó)）控股公司旗下門店數(shù)量（分地區(qū)） | ４ |
| 表：2010-2011年味千（中國(guó)）控股公司旗下門店數(shù)量（分規(guī)模） | ０ |
| 表：截止2011年味千（中國(guó)）控股公司主要子公司經(jīng)營(yíng)情況 | ０ |
| 圖：2008-2011年永和食品（中國(guó)）公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | ６ |
| 圖：2008-2011年永和食品（中國(guó)）公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | １ |
| 圖：2008-2011年永和食品（中國(guó)）公司加盟店數(shù)及增長(zhǎng) | ２ |
| 圖：2008-2011年永和食品（中國(guó)）公司加盟店數(shù)量占比 | ８ |
| 表：2010-2011年永和食品（中國(guó)）有限公司發(fā)展動(dòng)態(tài) | ６ |
| 表：永和食品（中國(guó)）有限公司加盟預(yù)算 | ６ |
| 圖：2008-2011年上海世好餐飲管理公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | ８ |
| 圖：2008-2011年上海世好餐飲管理公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | 產(chǎn) |
| 圖：2008-2011年上海世好餐飲管理公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | 業(yè) |
| 表：上海世好餐飲管理公司加盟預(yù)算 | 調(diào) |
| 圖：2011年上海世好餐飲管理公司門店分布情況（分省市） | 研 |
| 圖：2008-2011年真功夫公司營(yíng)業(yè)收入及門店數(shù)量 | 網(wǎng) |
| 圖：2011年真功夫餐飲管理有限公司門店數(shù)量分布（分省市） | ｗ |
| 圖：2008-2011年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)中火鍋連鎖企業(yè)銷售收入及門店數(shù) | ｗ |
| 圖：2008-2011年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)中火鍋連鎖企業(yè)各指標(biāo)占比 | ｗ |
| 圖：2008-2011年火鍋連鎖企業(yè)（特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)）占餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)比例 | ． |
| 圖：2005-2011年小肥羊公司營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn) | Ｃ |
| 表：2010-2011年小肥羊公司旗下門店數(shù)量 | ｉ |
| 表：2010-2011年小肥羊公司營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)（分產(chǎn)品） | ｒ |
| 圖：2010-2011年小肥羊公司營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)（分地區(qū)） | ． |
| 表：2010-2011年小肥羊公司食品及飲品存貨情況 | ｃ |
| 表：截止2011年小肥羊公司主要子公司經(jīng)營(yíng)情況 | ｎ |
| 圖：2006-2011年內(nèi)蒙古小尾羊公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | 中 |
| 圖：2006-2011年內(nèi)蒙古小尾羊公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | 智 |
| 圖：2011年內(nèi)蒙古小尾羊公司門店經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu) | 林 |
| 圖：2008-2011年內(nèi)蒙古小尾羊公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | ４ |
| 圖：2006-2011年重慶小天鵝投資控股公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | ０ |
| 圖：2006-2011年重慶小天鵝投資控股公司門店總數(shù)及加盟店數(shù) | ０ |
| 表：重慶小天鵝投資控股公司加盟標(biāo)準(zhǔn)及預(yù)算 | ６ |
| 圖：2011年重慶小天鵝投資控股公司直營(yíng)店數(shù)量及分布（分省市） | １ |
| 圖：2008-2011年北京東來(lái)順集團(tuán)公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | ２ |
| 圖：2008-2011年北京東來(lái)順集團(tuán)公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | ８ |
| 圖：2008-2011年北京東來(lái)順集團(tuán)公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | ６ |
| 表：北京東來(lái)順集團(tuán)公司加盟費(fèi)用 | ６ |
| 圖：2011年北京東來(lái)順集團(tuán)公司門店數(shù)量及分布（分省市） | ８ |
| 圖：2006-2011年重慶德莊實(shí)業(yè)公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | 產(chǎn) |
| 圖：2006-2011年重慶德莊實(shí)業(yè)公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | 業(yè) |
| 圖：2006-2011年重慶德莊實(shí)業(yè)公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | 調(diào) |
| 2010-2011中國(guó)のチェーン外食産業(yè)分析レポート | |
| 圖：2007-2011年重慶秦媽餐飲管理公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | 研 |
| 圖：2007-2011年重慶秦媽餐飲管理公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | 網(wǎng) |
| 圖：2008-2011年重慶秦媽餐飲管理公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | ｗ |
| 表：重慶秦媽餐飲管理公司加盟標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用（萬(wàn)元） | ｗ |
| 圖：2008-2011年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)中西餐連鎖企業(yè)銷售收入及門店數(shù) | ｗ |
| 圖：2008-2011年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)中西餐連鎖企業(yè)各指標(biāo)占比 | ． |
| 圖：2008-2011年西餐連鎖企業(yè)（特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)）占餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)比例 | Ｃ |
| 圖：2005-2011年百勝集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | ｉ |
| 圖：2005-2011年百勝集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部門店總數(shù)及增長(zhǎng)5 | ｒ |
| 圖：肯德基中國(guó)的加盟費(fèi)用預(yù)算 | ． |
| 圖：2005-2011年麥當(dāng)勞（中國(guó)）公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | ｃ |
| 圖：2005-2011年麥當(dāng)勞（中國(guó)）公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | ｎ |
| 圖：麥當(dāng)勞中國(guó)的加盟流程 | 中 |
| 表：1998-2011年星巴克在中國(guó)的發(fā)展歷程 | 智 |
| 圖：2011年星巴克門店數(shù)量及分布（分區(qū)域） | 林 |
| 圖：2006-2011年天津德克士公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | ４ |
| 圖：2006-2011年天津德克士公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | ０ |
| 圖：2008-2011年天津德克士公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | ０ |
| 表：2011年德克士合作的主要賣場(chǎng)及城市分布情況一覽 | ６ |
| 表： 2011年德克士主要供應(yīng)商情況一覽 | １ |
| 表：德克士公司便利店加盟標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用（單位：萬(wàn)元） | ２ |
| 圖：2010-2011年上海上島咖啡公司營(yíng)業(yè)收入及門店數(shù)量（含加盟店） | ８ |
| 圖：2008-2011年迪歐餐飲管理公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | ６ |
| 圖：2008-2011年迪歐餐飲管理公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | ６ |
| 圖：2008-2011年迪歐餐飲管理公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | ８ |
| 表：迪歐餐飲管理公司加盟標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用 | 產(chǎn) |
| 圖：2008-2011年上海仙蹤林餐飲公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | 業(yè) |
| 圖：2008-2011年上海仙蹤林餐飲公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | 調(diào) |
| 圖：2008-2011年上海仙蹤林餐飲公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | 研 |
| 圖：2005-2011年廣州市綠茵閣餐飲連鎖公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng) | 網(wǎng) |
| 圖：2005-2011年廣州市綠茵閣餐飲連鎖公司門店總數(shù)及增長(zhǎng) | ｗ |
| 圖：2008-2011年廣州市綠茵閣餐飲連鎖公司加盟店數(shù)量及增長(zhǎng) | ｗ |
| 表：廣州市綠茵閣餐飲連鎖公司加盟標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用 | ｗ |
| 圖：2011年廣州市綠茵閣餐飲連鎖公司門店數(shù)量及分布（分省市） | ． |
| 圖：2011年北京好倫哥餐飲公司營(yíng)業(yè)收入及門店總數(shù)（含加盟店） | Ｃ |
| 表：北京好倫哥餐飲公司加盟標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用 | ｉ |
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